All Posts in Category IFS Food
Az összes fontos változás áttekintése Megjegyzés: A normál formátumban írt részek az IFS Food 8 szabvány eredeti szövegét képviselik. A főbb tartalmi változások ebben a cikkben félkövérrel vannak jelölve. A dőlt betűkkel írt részek magyarázatok. A változtatások magyarázatának sorrendje megfelel az IFS Food 8 szabvány sorrendjének. Mérések, elemzések, fejlesztések 5.1.1 KO 8. sz.: Egy hatékony…
Az összes fontos változás áttekintése Megjegyzés: A normál formátumban írt részek az IFS Food 8 szabvány eredeti szövegét képviselik. A főbb tartalmi változások ebben a cikkben félkövérrel vannak jelölve. A dőlt betűkkel írt részek magyarázatok. A változtatások magyarázatának sorrendje megfelel az IFS Food 8 szabvány sorrendjének. Működési folyamatok (A tervezési és gyártási folyamat) 4.1.3 KO…
Az összes fontos változás áttekintése Megjegyzés: A normál formátumban írt részek az IFS Food 8 szabvány eredeti szövegét képviselik. A főbb tartalmi változások ebben a cikkben félkövérrel vannak jelölve. A dőlt betűkkel írt részek magyarázatok. A változtatások magyarázatának sorrendje megfelel az IFS Food 8 szabvány sorrendjének. Erőforrás-kezelés 3.2.1 A személyes higiéniára vonatkozó kockázatalapú követelményeket dokumentálni,…
Az összes fontos változás áttekintése Megjegyzés: A normál formátumban írt részek az IFS Food 8 szabvány eredeti szövegét képviselik. A főbb tartalmi változások ebben a cikkben félkövérrel vannak jelölve. A dőlt betűkkel írt részek magyarázatok. A változtatások magyarázatának sorrendje megfelel az IFS Food 8 szabvány sorrendjének. A felső vezetőség elkötelezettsége 1.1.1 A felső vezetés vállalati…
Az IFS Food Standard új, 8. verziója 2023 áprilisában jelent meg. Az IFS Food 7-ről az IFS Food 8-ra való átmenet időszaka 2023. október 1-jén kezdődik. 2024. január 1-jétől az IFS Food 8-as verziójának auditálása kötelező lesz. Az IFS a felülvizsgálat okaként az új Codex Alimentariushoz, a Global Food Safety Initiative (GFSI 2020) referenciakritériumokhoz, valamint…
A szabvány az élelmiszerek eladási pontján a kiskereskedelmi létesítményeknél szabályozza az élelmiszerek tárolását, kezelését. A végfelhasználó számára biztosítja az élelmiszerek biztonságát, a biztonságos élelmiszereket. A szabvány hatályos 2014 január 1-től.
Az IFS Food az élelmiszerlánc minden olyan területén alkalmazható, ahol élelmiszereket feldolgoznak, előállítanak vagy tárolnak, függetlenül a vállalkozás méretétől. Rövid történet A vevők, fogyasztók felé biztonságot, maguk részére a kockázatok minimalizálást kereső kereskedői vállalkozások éveken át keresték annak a módját, hogy beszállítóik milyen módon igazolják termékeik biztonságát az élelmiszerbiztonsági elvárások és az élelmiszerbiztonsági törvények betartását.…